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    El Metate proviene de la palabra ‘metlatl’, del náhuatl, utensilio utilizado en México y Centroamérica para moler el maíz y otros granos. El metate es confeccionado de una piedra volcánica tallada de forma cuadrilonga ligeramente inclinada que se levanta sobre tres pies bajos, sobre la cual se desmenuza el maíz por medio de un grueso.

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  • Metate - Wikipedia, la enciclopedia libre

    2024.1.16  El metate (del náhuatl metlatl ), kaʼ (en maya yucateco ), 1 o yooso (en mixteco) es un utensilio de cocina utilizado en diversas culturas de Mesoamérica desde tiempos prehispánicos para moler granos como los de maíz o los de cacao, chiles para mole e incluso arroz. 2 Se compone de dos elementos: una plancha rectangular de piedra

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    2019.8.27  El Molcajete. La historia de nuestro país es constantemente complicada por nuestro pasado prehispánico , en donde las variaciones de utensilios han sido comunes para la preparación de los guisos y platillos. El molcajete , es un mortero prehispánico de piedra, que acompaña a su compañero el metate, permite moler los ingredientes para la ...

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